农用氢氧化镁（Mg(OH)2）是一种常见的农药和土壤改良剂。它可以用作镁肥、酸性土壤中的中和剂和镁源，对农作物的生长和发育有着重要的影响。以下将详细介绍农用氢氧化镁对农作物生长的影响和作用机制。

农用氢氧化镁作为镁肥，可以补充土壤中的镁元素，对植物生长至关重要。镁是植物体内多种生理活性物质的组成成分，如叶绿素、ATP（三磷酸腺苷）等。缺镁会导致植物叶片黄化、叶片老化、生长受阻等问题。施用农用氢氧化镁可以提供可供植物吸收的镁离子，有助于植物正常生长和发育，改善叶片绿色素的合成，增加光合作用的效率，促进产量和品质的提高。

此外，农用氢氧化镁可以中和酸性土壤。在酸性土壤中施用农用氢氧化镁，其释放的氢氧化镁可以中和土壤中的酸性物质，提高土壤的pH值。酸性土壤中的酸度会影响植物根系的吸收能力和微生物活性，限制植物根系的生长和养分吸收。通过中和土壤的酸性，农用氢氧化镁可以改善土壤的酸碱度平衡，提供更适宜植物生长的土壤环境。

此外，农用氢氧化镁还有提高土壤保水能力的作用。施用农用氢氧化镁后，其结晶过程会吸收土壤中的水分，形成结晶水。这些结晶水在土壤中形成孔隙，增加土壤的可持续保水性。提高土壤保水能力可以增加土壤中水分的供应，减少干旱对农作物的影响，提供更好的生长条件。

农用氢氧化镁对农作物生长的机制可以从以下几个方面进行解释：

1. 镁元素供应机制：农用氢氧化镁作为镁肥可以提供植物所需要的镁元素，参与多种酶的活化和合成物质的代谢过程，促进植物正常生长和发育。

2. 土壤酸碱调节机制：农用氢氧化镁可以中和酸性土壤，提高土壤的pH值，增加土壤中的可交换性碱金属离子，改善土壤的酸碱度平衡，降低土壤中的酸性物质对植物生长的不利影响。

3. 土壤结构调节机制：农用氢氧化镁吸水结晶过程中形成的孔隙可以改善土壤的结构，增加土壤的透气性和保水能力，改善土壤的通气性，促进根系的生长和养分的吸收。

4. 对土壤微生物的影响：农用氢氧化镁的中和作用和供应的镁元素，可以改善土壤微生物的生态环境，促进土壤微生物的活动，提高土壤养分的利用效率和循环利用，为植物提供更好的营养和生长环境。

综上所述，农用氢氧化镁对农作物的生长和发育具有重要的影响和作用机制。通过提供镁元素、调节土壤酸碱度、调节土壤结构和改善土壤微生物环境等方面的作用，农用氢氧化镁可以促进农作物的生长和发育，提高产量和品质。然而，施用农用氢氧化镁时需要考虑剂量、施用方式和作物种类等因素，以达到最佳的施用效果。